Prodotti

Formaggio Badia

formaggio stagionato semiduro prodotto con latte crudo intero;
stagionatura dai 4-5 mesi;
retrogusto salato, semipiccante, profumo deciso, caratteristico;

Formaggio Parüs

formaggio molle, dolceprodotto con latte crudo intero;
stagionatura 1 mese;
sapore dolce, molto amato dai bambini;

Formaggio Erbes

formaggio alle erbe aromatiche montanare prodotto con latte crudo intero;
stagionatura 1-2 mesi;
profumo con sentore erbaceo;

Formaggio Chi Prà

formaggio da taglio prodotto con latte crudo intero;
stagionatura 1-2 mesi;

Formaggio Graukäse

formaggio tipico locale magro ricavato dal latte scremato pastorizzato;
stagionatura 1-3 settimane;

Formaggio fresco

latte intero con aggiunta di varie spezie fresche di stagione;

Ricotta

ricotta magra ottnuta dal siero latte;

Burro

stampi da 250 gr.;